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『ルパァ~~ンなパスタ』

なんだかんだ引越しが直前に迫っております
その癖色々残ってるんで処理がてらちょいと気の向くままに調理調理!







「ルパンなパスタ」って言ったら同世代じゃなくても伝わるであろうアレ
カリオストロの城に出てきたあのパスタ



次元とルパンがミートボール取り合ったアレですな


調理できる身としてはあぁ言う『やたら旨そうな飯』ってのは調理欲求が刺激されると言うか
いつかは作ってみたいなとは思ってたんですよ
なんで今回気の赴くままにレッツトライ

まずベースはトマトソース、肉団子はピンポン玉サイズで肉と玉葱のみ

・材料
玉葱2個
トマト缶一個
挽き肉(合挽き)350g程
2012-03-10 12.19.11

調味料は塩胡椒とタイム位




では作成は簡単に

まず玉葱の半個を微塵にして挽肉と混ぜ混ぜ
この時水分が多くて粒がでかいと後の団子が崩れやすくなるので細かくするか水分を抜く事
慣れさせるべく放置


2012-03-10 12.27.41


2012-03-10 12.54.34


残り1個半は薄切りにしてソースに使用
鍋に油と大蒜、唐辛子を入れて火にかける
香りが出たら玉葱投入してじっくり炒める
飴色になったらトマト缶入れて暫し煮込んだ後火から下ろして少し味を馴染ませる
2012-03-10 12.34.04
2012-03-10 12.38.29



放置してたタネを団子状にして揚げていく
2012-03-10 12.41.51

2012-03-10 13.02.53

2012-03-10 13.13.16


油を切って味を馴染ませたソースに投入してソース完成

2012-03-10 13.31.05



後はパスタを茹でてコレに掛けて完成!

2012-03-10 14.04.25

2012-03-10 14.04.56



これ分かり難いかもしれないけど結構な量があって非常に満腹に・・・・・・・・
中々今の家の火力じゃ時間が掛かったけど今度はガスなのでもう少し早く作れるかも
期待期待!





とある事を考えてる為今回は画像多目
これ畳んだりするのどうやるのかのぅ


今更ながら追記に仕方を会得
これからはバンバン使っていくよ!
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店主 万十

Author:店主 万十
御来店ありがとうございます。
一応メインは料理、レシピと料理の違いは詳細の有無です

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